Fisch liebt auch Rotwein - Die Eröffnung neuer GenussweltenEine viel zitierte und immer noch fast ausschließlich praktizierte Regel bei der Kombination von Wein und Speisen lautet: 'Weißwein zu Fisch†œ. Inzwischen weiß man jedoch, dass damit der Zugang zu neuen Genusskombinationen verschlossen bleibt. Fisch liebt (au...